Rất nhiều nhà khoa học đã chứng minh và khuyên dùng gạo lứt huyết rồng – loại thực phẩm tự nhiên giàu dưỡng chất. Thành phần dinh dưỡng của gạo lứt huyết rồng Gạo lứt huyết rồng thường chỉ được trồng một vụ duy nhất trong năm ở những vùng dất ngập sâu 1-2m của Đồng Tháp Mười, Tứ Giác Long Xuyên…. Đây là giống lúa có nguồn gốc hoang dã, sức sống bền .